[커피바리스타 자격증강의] 이론과 실기의 완벽 조화! (*전자북 무료제공 + 비법레시피)
강좌정보
강좌소개
*바리스타자격증 발급은 8월말부터 진행 됩니다
커리큘럼
강좌 회차별 커리큘럼 안내입니다. 강좌의 진행에 따라 변경 될 수 있습니다.
회차(차시)
커리큘럼명(차시명)
샘플강좌
강의시간
1회차
브루잉과정 오리엔테이션
10분
2회차
알아두면 좋은 커피상식(세계 커피산지와 특징)
15분
3회차
커피브루잉에 필요한 장비와 도구들
15분
4회차
커핑 작업은 반드시 하세요
15분
5회차
커피 푸어의 기술
15분
6회차
브루잉 투과의 원리와 기술
15분
7회차
나만의 시그니처 투과와 침지의 원리
15분
8회차
TDS와 추출수율 공식
15분
9회차
브루잉 변수(입자와 최적의 추출온도)
15분
10회차
브루잉 변수(시간과 양의 상관 관계)
15분
11회차
커피가 가장 맛있는 푸어횟수와 간격
15분
12회차
특강) 아이스 브루잉 레시피
15분
13회차
핸드드립 다인분 레시피 공식
15분